Спирулината е една от най-ценните супер храни – тя е страхотен имуностимулатор, чисти токсините от кръвта и подпомага изгарянето на мазнини по време на тренировка. Въпреки това, поради неприятният ѝ вкус повечето хора я избягват.
Как да приемаме спирулина, без да ни е неприятна и защо да го правим?
Какво е спирулината?
Една от най-старите форми на живот на Земята, спирулината са синьо-зелени микроводорасли, които са спомагали за произвеждането на кислород в атмосферата преди милиарди години, така че да могат да се появят други форми на живот. Тази суперхрана е толкова богата на хранителните вещества, че човек може да оцелее само с нея и с вода.Тези водорасли се състоят от протеини и незаменими аминокиселини и обикновено се препоръчват за вегетарианците заради високото съдържание на желязо. Много често се изтъква високото съдържание на витамин В-12 в спирулина, въпреки че има много дебати около това дали тази конкретна форма на В-12 е пълна и усвоима. Аз лично не го препоръчвам напълно на мястото на продукти от животински произход. Високата концентрация на протеин и желязо я прави идеална добавка по време на бременност, след операция и по всяко друго време, когато имунната система се нуждае от тласък.Ползите от Спирулина
Тя има 60-70% пълноценен протеин, което означава, че съдържа всички 8 незаменими аминокиселини и 10 несъществени такива, които поддържат доброто здраве. Това е повече протеин от говеждо месо, пиле и соя.
Спирулина съдържа Омега 3, 6 и 9, като е с особено високо съдържание на омега-3 мастни киселини, на които почти винаги имаме недостиг.
Спирулина е с изключително високо съдържание на хлорофил, който помага за премахване на токсините от кръвта и стимулира имунната система.
Увеличава изгарянето на мазнини по време на тренировка. Освен това, спирулина съдържа фенилаланин – вещество, което потиска апетита и подпомага спазването на хранителен режим с цел отслабване. Широкоприлагано е и при регулиране на теглото при диабетици.
Спирулина е с много висока концентрация на желязо и е отлична добавка по време на бременност и при анемии, като не причинява запек (протеините и хранителните вещества в спирулината са лесни за усвояване).
Изключително високото съдържание на калций (26 пъти повече от млякото) я прави отлична за деца, възрастни хора и по време на бременност.
Мощен антиоксидант е
Спирулина е чудесен източник на много други ценни хранителни вещества като витамини B-1 (тиамин), B-2 (рибофлавин), B-3 (никотинамид), B-6 (пиридоксин), B-9 (фолиева киселина), витамин С, витамин D, витамин А и витамин Е. Също така е източник на калий, хром, мед, желязо, магнезий, манган, фосфор, селен, натрий и цинк.
Известни факти сочат, че тя се свързва с радиоактивни изотопи и може да бъде полезна след излагане на радиоактивност или лъчева терапия. Освен това, може да се свързва с тежки метали в организма и да помогне за отстраняването им.
Как да се консумира Спирулина
Ако можете да понесете специфичният вкус на спирулината, може да я приемате на прах – 1-3 чaени лъжички по време на или след хранене, 1-2 пъти на ден. Най-добре е на закуска, като смути или с цитрусов прясно изцеден сок, да я добавите към соево или бадемово мляко, да се подправи с канела или ванилия, да се добави банан и въобще да експериментирате според собствения си вкус. Вижте рецепта за смути със спирулина и банан, любимо ми е и вкусът на спирулината до голяма степен се притъпява.
Ако вкусът ви е неприятен дори и в шейк, приемайте спирулината като таблети (аз лично си купувам спирулина на таблети от Framar).
Ако искате да намалите апетита, вземайте ги 1 час преди основно хранене. Ако спите леко обаче, избягвайте спирулината вечер.
Очаквайте още рецепти за мои шейкове със спирулина – те са неизменна част от хранителните режими, които изготвям. Ценността на тази супер храна си заслужава да я пробвате и приемате, въпреки особеният вкус, който след известно време няма да ви прави впечатление 🙂
Искате ли да получавате всички мои статии за здравословно хранене и тренировки с цел отслабване? Харесайте страницата ми във Фейсбук!
