Ето и Сребърната рецепта за седмица 5 от конкурса ‘Готви и отслабвай’ – Овесено суфле с пуешко – на Диляна Дучева, която вече няколко пъти отличих в този конкурс. Благодаря за активността!

Ето и рецептата за много идейното ястие, споделено от Диляна:

Овесено суфле с пуешко

Продукти:

10 с.л. фини овесени ядки (накиснати в топла вода)
3 бр. яйца
5 с.л. извара
100-120 мл. прясно мляко или друго ядково (за 100% режимност)
100 гр. пуешко месо (предварително сварено пуешко бутче)
Магданоз
Щипка хималайска сол
Чубрица
Риган
Червен пипер
Други подправки по избор
Зехтин или др. режимна мазнина.

Начин на приготвяне:

Разбиваме с пасатор яйцата, млякото и изварата. Наситняваме месото. Намазваме тавичка със зехтин, изсипваме накиснатите овесени ядки, добавяме месото и всички подправки, заливаме с яйчената смес, разбъркваме, капваме малко зехтин най отгоре върху сместа и печем в загрята на 180 градуса фурна на горен и долен реотан.
Това в базисна рецепта, като за повече разнообразие и обогатяване, може да се добави по избор и според сезона: главичка пресен лук; наситен спанак; чери домати или 1 обикновен; чушка (може и люта); грах; нахут; бланширани броколи и други.

Да ви е вкусно и – не забравяйте да участвате в Конкурса ‘Готви и отслабвай’ със своите рецепти, до 28 август!