Ето и Бронзовата рецепта за седмица 5 от конкурса ‘Готви и отслабвай’, на Маргарита Иванова от Ямбол, която грабна и Златното отличие за тази седмица. Благодаря на Маргарита за активното участие в конкурса с наистина интересни рецепти!

Ето и вкусната рецепта за паста, споделена от Маргарита:

Паста от елда с авокадо

Продукти и начин на приготвяне (за 1 порция):

40 гр. макарони от елда (може и оризови)
половин авокадо
1 сварено яйце
2 сварени белтъка
30 гр. пилешко филе (пушено или варено)
1 голям домат.

За сос (много е малко, нещо като дресинг):

2 с.л от водата, в която сме варили „макароните“
1/4 намачкано авокадо
половин от жълтък (намачкан)
черен пипер
много ситно накълцано парче доматче
риган, кимион, чубрица

Сваряваме макароните (от елда се варят изключително бързо – около 3-4 мин, при завряла вода, за по бързо я завирам на каната, а после само слагам макароните и водата+щипка сол). По това време нарязваме доматите, филето, яйцето и белтъците на кубчета, добавяме изцедените, но горещи макарони, и заливаме със „соса“ и изчакваме докато макаронките задушат/затоплят продуктите отдолу. И сме готови – всичко отнема около 10-тина мин.

Благодаря на Маргарита за идейната рецепта! Не забравяйте да участвате в Конкурса ‘Готви и отслабвай’ със своите рецепти, до 28 август!