Кетогенната диета- ползи и недостатъци

Начало/Здравословно хранене/Кетогенната диета- ползи и недостатъци

Напоследък срещам все повече хора, които спазват Кетонната диета или обмислят започването.Често искат мнението ми по въпроса, така че ще се опитам в този материал да разгледам подробно тази диета, от всички страни и да видим какви са ползите и вредите от нея.

Какво представлява Кетонната диета?

 

Кетогенната диета, наричана още Kето диета, е диета с много ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини и има  много прилики с диетите на Аткинс и нисковъглехидратните храни.Това включва драстично намаляване на приема на въглехидрати и замяната им с мазнини. Намаляването на въглехидратите поставя тялото  в метаболитно състояние, наречено кетоза. Когато това се случи, тялото  става изключително ефективно при изгаряне на мазнини за енергия. Мазнините се превръщат в кетони в черния дроб, които могат да доставят енергия за мозъка.Кетогенните диети могат да доведат до  намаляване на нивата на кръвната захар и на инсулина и  могат да ви помогнат да отслабнете. Едно проучване установява, че хората на кетогенна диета загубили 2,2 пъти повече тегло от тези на диета с ниско съдържание на мазнини, ограничена от калории. Нивата на триглицеридите и холестерола също се подобрили.Други изследвания обаче установяват, че Кето диетата има резултат само в краткосрочен план и може да бъде нездравословна!Да видим първо на кои храни се базира тази диета, кои храни се избягват и кои са позволени

 Храни, които трябва да се избягват

Накратко, всяка храна, която е с високо съдържание на въглехидрати, трябва да бъде ограничена.Ето списък на храните, които трябва да бъдат намалени или елиминирани на кетогенна диета:

  • Захарни храни: газирани напитки, плодов сок, сладкиши, торта, сладолед, бонбони и др.
  • Зърнени храни или нишесте: Продукти на пшеницата, ориз, макаронени изделия, зърнени храни и др.
  • Плод: Всички плодове, с изключение на малките червени плодове като ягоди,къпини,боровинки.
  • Боб и бобови растения: Грах, боб, леща, нахут и др.
  • Кореноплодни зеленчуци и грудки: Картофи, сладки картофи, моркови, пащърнак и др.
  • Продукти с ниско съдържание на мазнини или диетични: Те са силно преработени и често имат високо съдържание на въглехидрати.
  • Някои подправки и сосове: Те често съдържат захар и нездравословни мазнини.
  • Нездравословна мазнина: Ограничете приема на преработени растителни масла, майонеза и др.
  • Алкохол: Поради съдържанието на въглехидрати, алкохолните напитки могат да ви изхвърлят от кетозата.
    Избягвайте храни на базата на въглехидрати като зърнени храни, захари, бобови растения, ориз, картофи, бонбони, сокове и дори повечето плодове.

Храни ,които могат да се консумитат

По-голямата част от храната трябва да се основава на тези храни:

  • Месо: червено месо, пържола, шунка, наденица, бекон, пиле и пуйка.’
  • Мазни риби: Като сьомга, пъстърва, риба тон и скумрия.
  • Яйца
  • Масло, сметана и сирене
  • Ядки и семена: Бадеми, орехи, ленено семе, тиквени семки и др.
  • Здравословни масла:Студено-пресован зехтин, кокосово масло и авокадово масло.
  • Авокадо: Цяло авокадо или гуакамоле.
  • Ниско въглехидрати зеленчуци: повечето зелени зеленчуци, домати, лук, чушки и др.
  • Подправки: Можете да използвате сол, черен пипер и различни здравословни билки и подправки.

Основайте по-голямата част от вашата диета върху храни като месо, риба, яйца, масло, ядки, здравословни масла, авокадо и много нисковъглехидратни зеленчуци.

 

Ползи от Кетонната диета

  • Кетогенната диета може да повиши инсулиновата чувствителност и да причини загуба на мазнини, което води до драстично подобрение за диабет тип 2 и преддиабетното състояние.
  • Кетогенната диета в действителност е създадена като средство за лечение на неврологични заболявания като епилепсия.Изследванията вече показват, че диетата може да има ползи и за други заболявания.
  • Сърдечно- съдови заболявания: Кетогенната диета може да подобри рисковите фактори като телесните мазнини, нивата на HDL, кръвното налягане и кръвната захар.
  • Рак: Диетата понастоящем се използва за лечение на няколко вида рак и забавяне растежа на тумора
  • Болест на Алцхаймер: Диетата може да намали симптомите на болестта на Алцхаймер и да забави прогресирането на болестта.
  • Епилепсия: Изследванията показват, че кетогенната диета може да доведе до намаляване на гърчовете при деца с епилепсия.
  • Синдром на поликистозните яйчници: Кетогенната диета може да помогне за намаляване на нивата на инсулина, който играе ключова роля при синдрома на поликистозните яйчници.
  • Акне: Понижаване на нивата на инсулина и хранене с по-малко захар или преработени храни може да помогне за подобряване на акнето.
    Имайте предвид обаче, че изследванията в много от тези области далеч не са убедителни!

Странични ефекти от кетонната диета

Наблюдава се едно състояние, известно като „Кето-грип“, което преминава за няколко дни обикновено.Изразява се в понижена енергия и умствена функция, проблеми със съня, гадене, повишен глад, храносмилателен дискомфорт, главоболие.

Умора

Когато тялото ви е в състояние на кетоза, ще изпитате умора, тъй като тялото ви трябва да се приспособи към използването на алтернативен източник на енергия, при липсата на глюкоза. Ако тренирате, тренировката ви може да пострада. Уверете се, че консумирате много вода и соли, когато сте на тази диета, за да се борите с умората и летаргията.

Дехидратация

Да бъдеш в състояние на кетоза означава, че в тялото ти има излишък от кетони. Твърде много кетони могат да бъдат вредни за вашето здраве и постоянно трябва да се отстраняват чрез урината. В тялото ви ще има излишък от натрий, който също се отделя чрез урината. Прекомерното уриниране може да доведе до дехидратация и изхвърляне и недостиг на важни минерали.

Лесно натъртване

Кетозата може да промени кръвния ви състав, като понижи броя на тромбоцитите и функцията на тромбоцитите. Можете да забележите лесно кръвонасядане и получаване на хематоми, когато продължително сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати.

 Костна ерозия

Костната загуба е един от основните странични ефекти на кетозата. Премахвате  влакнините и много източници на важни фитохимикали като танини, фитинова киселина и оксалати от диетата си, поради което червата не усвояват добре калция. Костите ви стават слаби и податливи на фрактури.

Загуба на мускулна маса

Със сигурност освен мазнини, ще загубите и мускулна маса.

Лоша миризма от тялото и устата

Променя се миризмата на урината, потта , както и устата започва да мирише неприятно.

Разстройване на цикъла при жените и пълното му изчезване.

Да бъдеш на кетогенна диета означава, че ще загубиш екстремно тегло и тялото ти ще бъде под напрежение през повечето време. Това може да наруши вашия менструален цикъл. В крайни случаи можете да изпитате аменорея, пълната липса на цилъл.

Крампи на мускулите на краката.

За да влезете в състояние на кетоза, трябва да преминете към диета с ниско съдържание на въглехидрати или без въглехидрати. Това означава, че трябва да елиминирате много източници на важни минерали, които спомагат за правилната функция на мускулите, като натрий, калий и калций, ако не сте съобразили да ги получите от други източници. Липсата на тези минерали може да доведе до крампи на мускулите на краката.

Глад и запек

Храни, които ви осигуряват фибри, като бобови растения, цели зърна и боб, съдържат въглехидрати. Това означава, че ще прескочите тези изключително добри източници на фибри, когато искате тялото ви да бъде в кетоза. Фибрите са основният компонент , който ви кара да се чувствате сити и помагат за добрата перисталтика на червата. Без достатъчно количество фибри в тялото си, ще се чувствате гладни постоянно и ще страдате от запек.

Йо-йо ефект

Много изследвания показват, че хора които са свалили килограми с нисковъглехидратна диета, в рамката на една година си възвръщат голяма част от загубеното тегло.

„За начало, по-голямата част от загубеното тегло за сметка на водата, според Лиса Цимперман, клиничен диетолог от университетския болничен център в Кливланд, Охайо и говорител на Академията по хранене и диететика.

„След като тялото ви навлезе в кетоза, вие също започвате да губите мускулна маса, да ставате изключително уморени и в крайна сметка влизате в режим на глад. Тогава всъщност става още по-трудно да отслабнете „, казва тя.

Много специалисти смятат, че Кето диетите  трябва да се използват само под медицинско наблюдение на специалисти и то за кратки периоди.Кето диетите могат да се използват само при екстремни случаи.

Бъбречни камъни

Кетозата понижава нивото на рН в кръвта, което означава, че кръвта ви става киселинна. Тази киселинна природа на кръвта може да доведе до кристализиране на отпадъчните продукти в кръвта в бъбреците, които образуват камъни в бъбреците.

В заключение може да обощим нещата така: При здрави хора е допустимо да минат на Кетонна диета за кратки периоди от време.При болни хора,особено с бъбречни заболявания , диабет , хормонални трябва да се консултират с лекар и ако им се назначи подобна диета- да бъдат под медицинско наблюдение.

Личното ми мнение е, е че е абсурно да се изключват ценни въглехидратни източници и е безмислено като цяло.Съветът ми е, когато решите да сваляте килограми , да се замислите все пак ,че това трябва да става здравословно.

Ако имате нужда от консултация за вашият хранителен режим, може да се свържете с мен или да поръчате индивидуален хранителен план, съобразен с вашите особености на: https://fitpersona.com/qa/

 

 

Коментирайте